-50%
El KIT CONTROL ha sido pensado para usuarios que necesitan realizar verificaciones rápidas durante la elaboración, almacenamiento o control de alimentos y bebidas sin adquirir cada instrumento por separado. Reúne diferentes herramientas de medición que permiten evaluar variables importantes como la concentración de sólidos solubles en grados Brix, temperatura, humedad relativa, pH y concentración alcohólica, convirtiéndose en una alternativa especialmente útil para pequeños productores, emprendimientos, estudiantes y laboratorios que buscan implementar controles básicos de proceso.
Una de sus principales ventajas es la posibilidad de utilizar instrumentos independientes para cada parámetro. Esto permite realizar controles en diferentes etapas de producción y comparar los resultados obtenidos entre lotes, materias primas o productos terminados. El objetivo no es solamente realizar una medición aislada, sino comenzar a generar parámetros de referencia que permitan mejorar la repetibilidad y estandarización de cada proceso.
Refractómetro óptico 0–32% Brix
El kit incorpora un refractómetro óptico Precisso de 0 a 32% Brix, instrumento utilizado para determinar la concentración de sólidos solubles de una muestra, especialmente azúcares.
El modelo THE01501B publicado por Matraz.pe dispone de un rango de 0–32% Brix, división mínima de 0.2% Brix, precisión indicada de ±0.2% Brix y sistema de Compensación Automática de Temperatura (ATC) entre 10 °C y 30 °C.
Este parámetro es de especial utilidad en la elaboración y evaluación de:
- Jugos y néctares.
- Frutas.
- Mostos.
- Bebidas.
- Jarabes.
- Preparaciones azucaradas.
- Procesos de fermentación.
- Productos agroindustriales.
Al requerir únicamente una pequeña cantidad de muestra, permite efectuar mediciones rápidas durante diferentes puntos del proceso.
Termómetro digital de penetración
El control de temperatura es fundamental tanto durante la preparación como durante el almacenamiento de productos. El termómetro digital incluido permite introducir su espiga directamente en líquidos, alimentos o materiales semisólidos.
Los termómetros de penetración Precisso TP300/THE01401 publicados actualmente por Matraz.pe cuentan con sonda de acero inoxidable de 15 cm, rango de -50 °C a +300 °C, resolución de 0.1 °C y funciones como HOLD y visualización MAX/MIN, dependiendo de la versión.
Esto permite utilizarlo en procesos de calentamiento, enfriamiento, preparación de alimentos, refrigeración, fermentación y diversas prácticas de laboratorio.
Termohigrómetro digital mini
El termohigrómetro digital mini complementa la medición directa de las muestras permitiendo monitorear las condiciones del ambiente.
La temperatura y la humedad relativa pueden influir en materias primas, insumos, envases y productos terminados. Contar con un indicador ambiental resulta especialmente útil en almacenes, salas de producción, áreas de conservación y pequeños espacios de trabajo.
Su presentación compacta permite instalarlo cerca del producto o utilizarlo como herramienta de verificación en diferentes áreas.
Tiras indicadoras de pH
El kit incluye además tiras indicadoras de pH Precisso, una alternativa sencilla para realizar verificaciones rápidas de acidez o alcalinidad.
El modelo TPH02100 comercializado en Matraz.pe posee oficialmente un rango de 1 a 14 pH. La medición se realiza poniendo la tira en contacto con la muestra y comparando posteriormente el color desarrollado con la escala incluida en el envase.
Son especialmente prácticas cuando se necesitan controles orientativos de forma rápida, sin utilizar un pHmetro electrónico.
Pueden emplearse en soluciones acuosas, controles educativos, procesos de producción, laboratorio, agricultura y diferentes análisis preliminares.
Juego de alcoholímetros
Finalmente, el juego de alcoholímetros permite complementar el kit con la evaluación de la concentración alcohólica en destilados y soluciones hidroalcohólicas adecuadas para este tipo de medición.
Los alcoholímetros de flotación funcionan relacionando la densidad del líquido con su concentración de alcohol. Matraz.pe comercializa instrumentos de este tipo para control de destilados y soluciones hidroalcohólicas.
Son especialmente útiles para productores de destilados, laboratorios, bodegas y procesos artesanales.
Debe considerarse que en muestras con cantidades importantes de azúcar, sólidos disueltos u otros componentes, la lectura directa de un alcoholímetro puede verse afectada; para determinaciones de mayor exactitud puede ser necesario preparar previamente la muestra o utilizar otro método analítico.
¿Para quién recomendamos el KIT CONTROL?
Es una alternativa apropiada para emprendedores de alimentos y bebidas, productores artesanales, pequeñas plantas de procesamiento, estudiantes universitarios, institutos, laboratorios educativos, bodegas, productores de bebidas y usuarios que están comenzando a implementar controles de calidad.
Su principal ventaja consiste en disponer de diferentes métodos de control dentro de un mismo paquete, permitiendo verificar varias variables sin realizar una inversión elevada en instrumentos independientes.
Principales ventajas
Cinco tipos de control en un solo kit: Brix, temperatura, humedad, pH y alcohol.
Portátil: sus instrumentos pueden trasladarse fácilmente entre el área de producción, almacén, laboratorio o campo.
Ideal para controles rutinarios: permite incorporar mediciones al proceso productivo y generar registros por lote.
Aplicación en alimentos y bebidas: especialmente conveniente para jugos, frutas, fermentados, destilados y productos artesanales.
