Refractómetro para Brix MASTER-53α

El refractómetro MASTER-53α ofrece un amplio rango de medición de 0.0 a 53.0% Brix, adecuado para jugos, café, bebidas y alimentos procesados como ketchup y mermeladas bajas en calorías. Con compensación automática de temperatura y resistencia al agua (IP65), está disponible en versión metálica (MASTER-53α) y plástica (MASTER-53Pα), con especificaciones idénticas. Se recomienda el modelo plástico para muestras saladas y ácidas.

Aplicaciones del refractómetro MASTER‑53α

El MASTER-53α es utilizado en:

• Medición de contenido de azúcar (Brix 0,0–53,0 %) en jugos y néctares

• Control de calidad en la industria del café

• Verificación de concentración en bebidas varias

• Análisis en alimentos procesados: salsas, kétchup, mermeladas reducidas en calorías.

Características técnicas destacadas

• Rango de medición: 0.0 a 53.0% Brix (Compensación Automática de Temperatura)

• Escala mínima: 0.2% Brix

• Resolución: 0.2% Brix

• Precisión: ±0.2% Brix

• Repetibilidad: ±0.1% Brix

• Dimensiones: 3.2 x 3.4 x 16.8cm

• Peso: 130 g

• Construcción metálica resistente

• Método de medición: índice de refracción óptico con escala interna

Accesorios y mantenimiento

El MASTER‑53α cuenta con varios accesorios útiles para laboratorios y plantas de producción:

• Super extractor (RE‑29401): facilita la recolección de la muestra líquida.

• Soluciones patrón de sacarosa (10 %, 20 %, 30 %, 40 %, 50 %): ideales para calibraciones precisas

• Daylight plate / placa de luz: versiones estándar o para volúmenes pequeños, permiten una lectura clara en condiciones controladas

• Estuche de transporte: protege el refractómetro durante su traslado y almacenamiento

En cuanto al mantenimiento, el instrumento requiere calibración periódica mediante las soluciones patrón, utilizando el tornillo de ajuste que viene con un destornillador especializado. Su cuerpo metálico con grado de protección IP65 permite una limpieza directa bajo el grifo, excluyendo el ocular, lo que facilita la higiene después de su uso con sustancias ácidas o azucaradas.

Por qué elegir el refractómetro MASTER‑53α

El MASTER‑53α de ATAGO destaca por su precisión, resistencia al agua (IP65) y compensación automática de temperatura (ATC), en un diseño robusto y portátil. Ideal para aplicaciones exigentes, garantiza mediciones confiables con la calidad japonesa que caracteriza a ATAGO.

Enlaces útiles

• Otros refractómetros

• Guía oficial de la FAO sobre medición de grados Brix en alimentos

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